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石まつ三代目

広島県広島市中区流川町3-14

082-241-9041

楓のカウンターと大皿料理が出迎えてくれる
「石まつ三代目」。
こだわりの素材の力を存分に引き出す料理と
日本酒を楽しんでいただきたいと、店主の
吉田大輔さん。

一おしは、これからの季節にもぴったりの
低アルコール日本酒「雨後の月 十三夜」。
食事の後は、隣に2014年にオープンした
日本酒バー「小石sakebar」が待っています。

常連さんに人気のローストビーフは、店主のお手製。

添えられた滋味深い野菜は、信頼する農家から旬のものが送られてくるそうです。

お酒は、特製の薄はりグラスに注がれます。

魚の仕入れは、店主自ら朝一番の市場へ出かけて。

一皿ごとに素材の味と丁寧な仕事が光ります。