庭園の宿 石亭

広島県廿日市市宮浜温泉3-5-27

tel.0829-55-0601/fax.0829-55-0603

「ゆったり椅子に座って宮島と庭を眺めていると、
いつの間にかうたた寝をしていた。
そんな癒しをお届けできる宿でありたいです」と
「庭園の宿 石亭」の主人・上野純一さん。 

日本三景の宮島を眼下に、
1500坪の庭園を囲むように配された違う趣のあるお部屋。
ワクワクしながら和める隠れ家のようなライブラリーやあずまや。
石亭は、ここにしかない安らぎを求める旅人が全国から訪れる、
広島で最も予約が取りにくいお宿の一つです。

お目当ての一つがお料理。海のもの、里のもの、山のもの、
そして出会いの滋味、と奔走した素材のパワー。
その旨味を活かす薄味に昇華させた懐石料理です。
椀物は熱くと、お部屋の前室で出汁をはる気配りも。
心づくしの味が頬を緩ませてくれます。

そんなこだわりのお料理を引き立てるお酒は、利酒師
廣田冨士子さんのセレクトによる広島の地酒。季節が
少し進むごとに、細やかに選ばれています。
「雨後の月のお酒は、常に程よく華やかで上品です。
米や酵母の違いはありますが、繊細にお料理に寄り
添い引き立ててくれます」
しばしば選ばれる『雨後の月』の月替わりの限定酒。
旅の思い出の一つになれたら嬉しいです。

桜吹雪が舞うあずまやを彩っていたのは、
藍工房 福本潮子さんの「霞の茶室」。
NYのMoMA近代美術館に同じ作品が収蔵されています。

お造りに、月替わりの限定酒を。
ふくよかな酒米の旨味の
「雨後の月 無濾過生原酒 雄町」。
キリッとした酸としっかりしたボディの
「雨後の月 無濾過生原酒千本錦」。

季節を大事に盛り込まれた八寸。
一つひとつに丁寧な仕事が施されています。
「雨後の月 無濾過生原酒 千本錦」と。

〒737-0152

広島県呉市仁方本町1丁目25番15号

相原酒造販売オフィシャルサイト雨後の月

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