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「雨後の月」物語

※画像クリックでご覧下さい。

一番美味しい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。

お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。

 

兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。

 

 

メディア出演情報

■RCCニュース消費者目線で—日本酒の評価会

先日行われた、国税局主催の「SAKE in 広島 2015」で全部門「好評酒」を受けた時の模様が、RCCのニュースで取り上げられました。

インタビューもありますよ!!